Références scientifiques pertinentes

• 1. Cereal Fibers and Satiety: A Systematic Review
  Une revue de 48 études conclut que la consommation de fibres céréalières est souvent associée à des effets positifs sur la satiété et d’autres mesures d’appétit. Oxford Academic
• 2. Effects of Whole Grain Intake, Compared with Refined Grain, on Appetite and Energy Intake
  Cette méta-analyse montre que les aliments à grains entiers (riches en fibres) réduisent la faim, augmentent la satiété et diminuent le désir de manger (par rapport aux céréales raffinées). PMC
• 3. Appetite and food intake after consumption of sausages with 10 % fat (avec son de blé ajouté)
  Dans cette étude contrôlée, l’ajout de son de blé aux aliments (ici des saucisses) a augmenté la satiété, diminué la faim et le désir de consommer par la suite, par rapport à des versions sans son de blé. PubMed
• 4. Wheat bran: its composition and benefits to health, a European perspective
  Revue décrivant les effets physiologiques du son de blé (fibres insolubles notamment) sur la santé digestive, transit, prévention de l’obésité et maladies métaboliques. PMC
• 5. Short-Term Effect of Additional Daily Dietary Fibre Intake on Appetite
  Cette étude suggère que l’augmentation de l’apport en fibres sur une période modérée supprime l’appétit et augmente la satiété. MDPI
• 6. High-fiber diet promotes metabolic, hormonal, and satiety effects in men
  Cette étude brésilienne montre qu’un régime riche en fibres améliore les sensations de satiété et certains paramètres métaboliques. SciELO